Μια άκρως υγιεινή πρακτική που πρέπει να βρεί μιμητές
υιοθετήθηκε στο νηπιαγωγείο και το δημοτικό σχολείο της μικρής πόλης Stella
Cilento στην επαρχία του Σαλέρνο, στη νοτιοδυτική Ιταλία.
Πλέον αντί για άλλα σνακ και κρουασάν τα παιδιά
τρώνε ψωμί με λάδι.
Στην επιλογή αυτή κατέληξαν δάσκαλοι, γονείς και οι
αρχές της πόλης με τα υλικά που χρησιμοποιούνται για το εναλλακτικό αυτό
κολατσιό να είναι τοπικά, δηλαδή αλεύρι Cilentani
για το ψωμί και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται αποκλειστικά στην
Ιταλία.
Στόχος αυτής της πρωτοβουλίας είναι να μάθουν τα
παιδιά και να εκπαιδευτούν να τρώνε
υγιεινά ενισχύοντας παράλληλα την τοπική παραγωγή προϊόντων .
Όπως λένε οι
εμπνευστές αυτής της πρωτοβουλίας, τα σχέδια για την εκπαίδευση των παιδιών πάνω
στη διατροφή που πρέπει να βάλουν στη ζωή τους δεν πρέπει να παραμείνουν στη
θεωρία αλλά να καθοδηγηθούν από νεαρή ηλικία και να ανακαλύψουν συστατικά και προϊόντα
που σχετίζονται με καλές διατροφικές πρακτικές.
Ελπίζουμε το παράδειγμα τους να το δουν κάποιοι κι
εδώ στην Ελλάδα και ειδικά στην Κρήτη και να το μιμηθούν γιατί πήξαμε στη
θεωρία περί σωστής διατροφής αλλά πράξεις
δε βλέπουμε.
(Πηγή portale bambini )
Η Ελένη Βασιλάκη είναι δημοσιογράφος. Έχει εργαστεί από το 1995 μέχρι σήμερα σε εφημερίδες και ραδιοφωνικούς σταθμούς του Ηρακλείου συνεργαζόμενη παράλληλα με ΜΜΕ στην Αθήνα. Είναι πτυχιούχος Πολιτικών Επιστημών και Δημόσιας Διοίκησης με master στη Διοίκηση Πολιτισμικών Μονάδων ενώ μιλά Αγγλικά και Ιταλικά. Λατρεύει τα ταξίδια και τις εκδρομές, τις πεζοπορίες στη φύση και τη γνωριμία με τον τόπο της και τους ανθρώπους του.