Παλαιά Ρούματα: Το βενετσιάνικο ελαιουργείο με τις πολλές καμάρες

 

Στα Παλαιά Ρούματα του δήμου Πλατανιά στα Χανιά συναντάμε ένα από τα πιο ξεχωριστά ελαιουργεία που υπάρχουν στην Κρήτη.

Δεν είναι η παλιά χαρακτηριστική φάμπρικα που μπορεί να βρει κανείς σε αρκετές περιοχές του νησιού αλλά ένα κτίριο της ενετικής περιόδου, προορισμένο για ελαιουργείο, πάνω από το οποίο είχε κτίσει το σπίτι όπου ζούσε ο άρχοντας του τόπου.

Σήμερα το κτίσμα ανήκει στην οικογένεια του Δημήτρη Δημητριάδη, στην οποία περιήλθε από τον προπάππου του που το αγόρασε από Οθωμανό.

Το ισόγειο, όπως μας είπε ο κ. Δημητριάδης, ήταν πάντοτε ελαιουργείο ενώ στον όροφο είχε φτιάξει την κατοικία του ο άρχοντας Ρενιέρης έχοντας μάλιστα τοποθετήσει και το οικόσημο του πάνω από την κεντρική θύρα.

Όσο για το εργοστάσιο, εκείνο που εντυπωσιάζει είναι οι καμάρες του που διατηρούνται μέχρι σήμερα. Συνολικά μετρήσαμε δέκα καμάρες μέσα στον ίδιο ενιαίο μεγάλο χώρο, όπου πλέον έχουν τοποθετηθεί σύγχρονα μηχανήματα για την έκθλιψη του ελαιοκάρπου και την παραγωγή λαδιού.

Μεγάλη καμάρα υπάρχει και στην είσοδο του ελαιουργείου προϊδεάζοντας γι' αυτό που θα δει όποιος περάσει στο εσωτερικό του.

Στην περιοχή των Παλαιών Ρουμάτων αφθονεί το νερό και γι αυτό το λόγο ευδοκιμεί η καλλιέργεια της ελιάς αλλά και της καστανιάς.

Δείτε επίσης:

Δημήτρης Δημητριάδης: Γνωριμία με έναν ιδεολόγο παλιάς κοπής και άξιο σεβασμού