Στο βόρειο Μεραμπέλο, ανάμεσα στους μικρούς οικισμούς που συναντάμε βρίσκεται και ο Άγιος Γεώργιος.Σήμερα ανήκει στο Δήμο Αγίου Νικολάου ενώ γειτνιάζει με το Σκινιά.
Ο συγκεκριμένος οικισμός, όπως αναφέρει ο Στέργιος Σπανάκης,
δεν αναφέρεται στην απογραφή του 1881 όμως το 1925 έχουμε αναγνώριση του ως
οικισμού και προσάρτηση του στην κοινότητα Βρουχά για να τον συναντήσουμε πέντε
χρόνια αργότερα στην τότε κοινότητα Σκινιά.
Σήμερα το μικρό αυτό χωριό είναι στα όρια της εγκατάλειψης.
Λιγοστοί είναι οι μόνιμοι κάτοικοι του αν και όπως μας είπε ηλικιωμένη που ζει
εκεί, τα καλοκαίρια και τα σαββατοκύριακα η εικόνα του αλλάζει μια και είναι
κοντά στον Άγιο Νικόλαο.
Μάλιστα τα περισσότερα ερειπωμένα σπίτια του έχουν μπει σε διαδικασία πώλησης. Σπίτια κτισμένα με πέτρα, με την παραδοσιακή κρητική αρχιτεκτονική, με καμάρες στις πόρτες και στα εσωτερικά χωρίσματα τους, με λιγοστά παράθυρα και μικρούς χώρους.
Στον κανόνα πάντως υπάρχουν και οι εξαιρέσεις, έτσι και στον
Άγιο Γεώργιο είδαμε σπίτια ανακαινισμένα και μάλιστα ένα εξ αυτών σε
βραχυχρόνια μίσθωση.
Η Ελένη Βασιλάκη είναι δημοσιογράφος. Έχει εργαστεί από το 1995 μέχρι σήμερα σε εφημερίδες και ραδιοφωνικούς σταθμούς του Ηρακλείου συνεργαζόμενη παράλληλα με ΜΜΕ στην Αθήνα. Είναι πτυχιούχος Πολιτικών Επιστημών και Δημόσιας Διοίκησης με master στη Διοίκηση Πολιτισμικών Μονάδων ενώ μιλά Αγγλικά και Ιταλικά. Λατρεύει τα ταξίδια και τις εκδρομές, τις πεζοπορίες στη φύση και τη γνωριμία με τον τόπο της και τους ανθρώπους του.